新鲜羊肉处理干净炙烤,那鲜味和冰冻羊肉绝对不一样。孜然辣粉一撒,羊的油脂和鲜嫩的油润味道,混合淡淡的膻味一同烤出来,陈家儿媳的眼睛,就没从烧烤炉上移开过。
但是,她只能眼巴巴看,使劲嗅着孜然辣椒香气扑面,却碰不了。
滋味越是香,越是直击她鼻孔,小味儿直勾勾往她鼻子里钻,她疯狂咽口水,本能让她想要回避。
还没烤完,怎么吃?
吃不到,还被迫近距离闻着香味儿,是最大的折磨。
陈家儿媳盯着烤全羊,眼睛都有些迷离了。
“小唐师傅,我能不能先切一块肉粒尝尝,我实在饿得不行了,肚子都在疼。”
“不行!”
唐昊拒绝的十分干脆利落,没有一点回旋余地。
“你不是偷偷学我做菜,想做厨子么。当厨子怎么能主家还没上桌,菜都还没烧熟,就私底下偷吃?”
王家所有乡亲眼睛狠狠盯住陈家儿媳。
想偷吃?
羊都还没烤完,你一个转把手的,还想偷吃?
臭不要脸!
陈家儿媳羞愧地咬牙,赶紧借来一个口罩默默带上,用冷漠的表情来对抗近在咫尺的烤全羊。
看得见,闻得见,吃不着。
这真的比酷刑还酷刑!
唐昊用小刀把羊肉大腿炙烤的地方扎透,切了一小块。羊腿块连带着焦褐色的脆皮,烤得滚烫,他在嘴边吹了一下尝了尝。
表皮焦黄酥脆,里面羊肉嫩的出奇。不愧是新鲜羔羊肉,丰富的肉汁在舌腔里爆开,口感非常嫩滑。孜然辣粉的味道激发了羊肉的香味,还带着微微羊羔的膻味但不多,让人一吃就能知道是羊肉。
他撕开烤羊肉,吃到油脂。烤焦出油的油脂酥烂,轻轻一抿就在嘴里爆开。脂肪的香味绝了!
他一大口羊肉,把嘴里塞得满满,越是咀嚼,油脂的香味让肉香越浓郁,还混有酥脆的金黄色表皮的鲜味,每次咀嚼舌尖味蕾都有新的体验。
唐昊眼睛一亮,好香!
“嗯,不错,再烤个10分钟就能出炉,加一口啤酒,开整!”
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